維吾爾族有許多禁忌，這些禁忌是伴隨著維吾爾族的宗教信仰，及長(zhǎng)期的生活習(xí)慣沿襲下來(lái)的。

在飲食上，禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉，忌食未經(jīng)殺而自死的動(dòng)物的肉，也禁食所有動(dòng)物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教，現(xiàn)已演變?yōu)樯盍?xí)俗。忌踐踏糧食、咸鹽及各種食物，否則據(jù)說(shuō)會(huì)遭到報(bào)應(yīng)，不是日后無(wú)果腹之食，變成乞丐，就是雙目失明，永遠(yuǎn)生活在黑暗里；不能朝咸鹽和火吐唾沫。忌踩或跨“亞拉克”（倒泔水的地方），認(rèn)為這種地方有飯粒、馕渣和鹽水，而這些都是“圣物”，否則會(huì)帶來(lái)厄運(yùn)，遭到各種磨難。

忌凝視：過(guò)去，不少維吾爾人認(rèn)為人們忌羨他物或忌妒賢能的眼光，具有某種超自然的惡的力量，會(huì)給所喜愛(ài)的人、物或所從事的事業(yè)帶來(lái)種種不利，如凝視人家漂亮聰明的孩子，會(huì)使這個(gè)孩子遭到某種不幸；烤馕時(shí)被人凝視，馕就在馕炕貼不??；灌面肺子時(shí)要在肺子上面蒙一塊布，不讓別人凝視，被人凝視肺子就會(huì)破；織布時(shí)被人凝視，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)斷線等。維吾爾人防范毒眼致厄的手主要有佩帶護(hù)身符，行熏煙術(shù)等?，F(xiàn)在城里許多維吾爾人已不信這些。

維吾爾族待客和作客都有一講究。忌踩餐布或從餐布跨過(guò)。客人不可隨便撥弄盤(pán)中的食物，不能嗅食物，不能隨便到鍋灶前去，不能隨便揭看鍋盆等炊具。盡可能不剩食物于碗中。不能將飯粒落地，萬(wàn)一掉到地上，要起來(lái)放在餐布上。要把碗中的飯吃干凈。吃馕時(shí)，將馕撕成小塊放在盤(pán)中，不能將整個(gè)馕拿到手上吃。吃完飯后不能敲碗碟。作客時(shí)如有事要離席，不能從人前走過(guò)，必須到人后走。吃完飯祈禱時(shí)，禁止東張西望、嘻笑和起身走動(dòng)。客人不能隨便借翻主人家的東西，不能在主人的房子里來(lái)回走動(dòng)。

飯前飯后要洗手，洗完手后不能亂甩手上的水珠，必須用毛巾擦干。不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和裝有鹽的袋子和做飯用具上。吃飯或與人交談時(shí)，最忌諱吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指、癢等，否則被人認(rèn)為是失禮的行為；在屋內(nèi)炕上坐下時(shí)，不能雙腿伸直，腳底朝人。接受或者奉送禮物、茶飯碗時(shí)要雙手，單手接受或遞送物品被視為缺乏禮貌，家里有客人時(shí)不能掃地。作客時(shí)，應(yīng)聽(tīng)從主人的招待，如實(shí)在不想吃東西，也要嘗一口，以示尊敬，不能完全拒絕。主人給客人倒茶時(shí)，客人應(yīng)雙手捧起碗，不能為了表示客氣接過(guò)茶壺自己倒。

在服飾方面，禁止穿坦胸露背的衣服及過(guò)于短小的衣服，反感穿背心短褲在室外活動(dòng)和作客。如不是迫不得已，住宅大門(mén)忌朝西開(kāi)，睡覺(jué)時(shí)忌頭東腳西，因?yàn)槲鞣绞且了固m教圣地麥加之所在。別人在做那瑪孜（禮拜）時(shí)，不能喧鬧，誦讀祈禱經(jīng)文時(shí)，不能說(shuō)話(huà)，不能從做那瑪孜的人面前過(guò)，更不能踩禮拜毯。做禮拜的房子特別是西上不能掛人頭像。抽麻煙、賭錢(qián)、酗酒、斗毆、說(shuō)謊、奸淫、暗算別人、占別人的便宜等，都被視為丑惡行為，受到輿論指責(zé)。

維吾爾族對(duì)墓地很重視。路經(jīng)麻扎和墓地時(shí)，不能騎馬、騾、驢；不許牲畜在墓地內(nèi)亂跑；不允許非信仰伊斯蘭教的群眾進(jìn)入墓地；不許從墓地上取土，以防墳?zāi)沟顾桓辉S從墓地取土做肥料；墓地附近禁止修豬圈、廁所；禁止在墓地、清真寺以及小渠邊大小便、吐痰、擤鼻涕、帶污穢物經(jīng)過(guò)和逗留。

維吾爾族忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子，尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之類(lèi)的詞句；不論是親戚還是朋友，忌諱一進(jìn)屋就去抱主人家的孩子，尤其忌諱遠(yuǎn)道而來(lái)的客人去抱，認(rèn)為這樣會(huì)使小孩受驚生病。不能朝著太陽(yáng)、月亮大小便，往水里撒尿，不能朝天空吐唾沫，清晨未洗臉前不能看太陽(yáng)等；不能踩拔莊稼和小草，尤其是不能往莊稼和草上大小便。認(rèn)為星期二、星期五上路不吉利，會(huì)遇到倒霉的事。婦女不能跨越繩子、臟水，認(rèn)為跨越繩子生孩子時(shí)胎盤(pán)不容易下來(lái):跨越臟水，分娩時(shí)將會(huì)無(wú)力。

陌生人不能隨便進(jìn)入產(chǎn)婦的房間，一般要在產(chǎn)后滿(mǎn)十二天之后去探望產(chǎn)婦。忌諱將頭發(fā)、胡子、指、腋毛留得過(guò)長(zhǎng)。